مشخصات فایل:
پاورپوینت کارخانه تولید کنستانتره آبمیوه ای
قالب بندی: پاورپوینت
تعداد اسلاید: 77
قابل ویرایش

بخشی از پاورپوینت:

توضيحات كلي راجع به خطوط توليد و گلوگاه هاي توليد
توليد انواع كنسانتره (سيب)
كنسانتره سيب كه عمده ترين توليد كنسانتره شركت مي باشد كه نحوه توليد آن به شرح زير است:
سيب پس از دريافت در سيلوي منطقه 1 ريخته شده و سپس توسط آب در كانالي كربيني اين سيلوها قرار دارد به داخل خط توليد از طريق 1 يبكرودوزينگ هدايت ميشود شست و شوي نهايي در بالا صورت گرفته و سيب معيوب و غيرقابل مصرف در ميزسور تينگ توسط كارگران و با دست جداسازي مي شود و ميوه سالم از خردكن گذشته و توسط يك منوپمپ و از طريق مخزن منير به وسيله دستگاه تزريق آنزيم مقدار معيني از آنزيم نيز به مخزن از خرده ميوه ها تزريق مي شود
پس از تاثير آنزيم به مخزن، مخزن حاصله در مخازن به وسيله منوپمپ به دستگاه پرسي تزريق مي گردد و پس از آبگيري و جداسازي تفاله، آبميوه حاصل كه آب ميوه خام نام دارد و وارد بافر تانكرها شده و به وسيله يك پمپ سانتريفوژ و از طريق لوله استيل به قسمت آروماگيري انتقال داده شده و پس از گرفتن آروما و رساندن دماي خروج به 55-50 درجه سانتي گراد و افزايش 3-2 درجه بر يك سري آبميوه خام جهت تزريق آنزيم و ساير مواد فزوني (ژلاتين و بنتونيت) به مخازن فايننيگ هدايت مي گردد
و پس از اتمام عمل فايننيگ و ته نشيني رسوبات موجود در آبميوه قسمت شفاف (فوقاني مخازن) با فيلتر گيزلكور و قسمت غيرشفاف (تحتاني مخازن) پس از پاستوريزاسيون تا دماي 65-60 درجه سانتيگراد توسط فيلتر پرس فيلتر شده و سپس از فيلتر مجدد با فيلترگيزلكور وارد مخازن آبميوه فيلتر شده مي گردد كه آخر آن مخزن توسط يك پمپ و از طريق يك لوله استيل جهت تغليظ نهايي به دستگاه تغليظ كننده انتقال داده شده كه كنسانتره حاصله پس از عبور از چيله و استاندارد شدن مخازن مربوطه به سردخانه هدايت مي شود.
توليد كنسانتره آب انگور:
پس از سرد شدن كنسانتره توليدي و استاندارد شدن در مخازن مخصوص مستقيماً به داخل شبكه هاي پر شده و جهت جداسازي و رسوب دادن كريستال هاي تاراتار انتهاي سديم و پتاسيم (كه هميشه در آب انگور وجود دارد) به سردخانه انتقال داده مي شود اين كريستالها كه به صورت رسوب در ته بشكه ها موجود است پس از سپري شدن مدت زماني حداقل 40 روز در دماي 4-1 درجه سانتيگراد جداسازي شده (دكانت) و كنسانتره حاصله به عنوان محصول نهايي قابليت فروش خواهد يافت ...
- این پاورپوینت کاملا استاندارد بوده و در تهیه آن کلیه اصول نگارشی رعایت شده است.